Recetas

Ceviche de Mojarra

Ingredientes

Tiempo: 45m Porciones: 4
  • 3/4 de lb. de Filete de Mojarra PESQUERA EL MAR (picado)
  • 3/4 Tazas de jugo de limón (verde fresco)
  • 400 g de tomates (picados en cubos)
  • 1 aguacate (picado)
  • 1/3 de taza de cebolla roja (finamente picada)
  • 2 cdas. de aceite (RS)
  • 1/4 de taza de cilantro (fresco picado)
  • 1/4 cdta. de pimienta roja (molida)
  • 1/4 cdta. de ajo (en polvo)
  • 1/4 cdta. de sal

Preparación:

  • Mezclar el Filete de Mojarra picado con el jugo de limón en un plato poco profundo o en una bolsa hermética para comida.
  • Cubrir y refrigerar durante 30 minutos.
  • Mientras tanto, mezclar el resto de ingredientes en una ensaladera.
  • Sacar el Filete de Mojarra picado del refrigerador y añadirlo con el jugo a los vegetales, remover con cuidado.
  • Servir inmediatamente.
  • Acompañar con papas fritas, tostadas o chips de tortilla.
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